源流うどん
埼玉県奥秩父山塊の渓谷にある「大血川渓流観光釣場」では、岩魚や山女魚などの渓流釣りと地域の食材を使った食事が楽しめます。
自家製手打ち麺のつよいコシと、源流域の冷たい流水にさらす事でうまみが凝縮した「源流うどん」は、山菜の総菜や天ぷらも付いていて、釣り客はもちろん地元でも人気のメニューです。
【大血川渓流観光釣場 HP】
https://oochigawa-fishing.jp/
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